Grisonsi rakendusteaduste ülikool on uuenduslik ja ettevõtlik kõrgharidusasutus, kus õpib üle 2000 üliõpilase. Ülikool koolitab inimesi saama vastutustundlikeks ja oskuslikeks spetsialistideks ja juhtideks. Tugevate piirkondlike juurtega rakendusteaduste ülikool meelitab Grisonsi oma külalislahke õhkkonnaga õpilasi väljaspoolt kantonit ja isegi väljaspoolt Šveitsi.
Grisonsi rakendusteaduste ülikool pakub erinevaid bakalaureuse-, magistri- ja täiendõppe programme arhitektuuri, tsiviilehituse, digiteaduse, juhtimise, multimeedia tootmise, fotoonika, tehnoloogia ja turismi vallas. Samuti osaleb ettevõte aktiivselt rakendusuuringutes ja arendustegevuses ning pakub nõustamis- ja muid teenuseid kõigis oma valdkondades. Grisonsi Rakenduskõrgkooli taseme nurgakiviks on Institutsionaalne akrediteerimine vastavalt Šveitsi kõrgharidussektori rahastamise ja koordineerimise föderaalsele seadusele (HEdA), samuti nelja tärni saamine EFQM Recognized for Excellence’i vastastikuse hindamise ja ISO 9001 ja ISO 29990 järgi. Ülikooli ajalugu ulatub 1963. aastasse.
Grisonsi Rakendusülikool on oma strateegias määratlenud kolm fookusvaldkonda ning teostab igas neist õppetööd, täiendõpet, rakendusuuringuid ja nõustamist. Nendeks valdkondadeks on tuleviku tehnoloogiad, eluskeskkond ja ettevõtlus.